Чайный гриб – растение, обладающее уникальными свойствами, чрезвычайно полезными для человека. Явление известно с древних времен. Наши бабушки и прабабушки активно использовали для приготовления вкусных напитков, полезных настоев, домашних лекарственных средств. В недавнем советском прошлом такую красоту можно было встретить почти в каждом доме.
Некоторое время назад целебный гриб ушел из повседневного обихода, даже успел стать настоящей экзотикой, истинным дефицитом. Сегодня купить уникальное растение за немалые деньги предлагают специализированные сайты в интернете. Между тем, если задаться вопросом: “как вырастить чайный гриб дома”, окажется, что это предельно просто, малозатратно, посильно каждому желающему. Причем при правильном уходе один экземпляр может радовать очень длительное время.
Полезные свойства чайного гриба
Прежде всего, он является прекрасным сырьем для приготовления вкусного напитка, который в былые времена успешно заменял сегодняшнюю кока-колу, фанту, спрайт. Такой состав хорошо утоляет жажду, бодрит, придает дополнительную энергию. Считается, что обладает выраженными дезинфицирующими свойствами для органов ЖКТ. Оказывает обезболивающее влияние, имеет выраженный противовоспалительный эффект.
Большое количество витаминов, ферментов, дубильных веществ, небольшое количество уксуса, сахара, спирта делают возможным применение напитка для лечения многих неприятных симптомов. Также чайный гриб способствует снижению вредного холестерина, артериального давления, хорошо справляется с задачей профилактики старческих заболеваний.
Благотворное влияние на работу ЖКТ сделало такой напиток любимым назначением энтерологов на начальных стадиях недугов (энтероколит, нарушение пищеварения, колит). Болезни носоглотки легко вылечиваются полосканием с этим растением. Даже грозная ангина отступает, снижаются проявления хронического ринита, тонзиллита.
Само тело гриба хорошо справляется с ожогами. Маленький кусочек нужно привязать к ранке, после высыхания повязку сменить на свежую. Такой простой прием спасет от появления некрасивого шрама.
перейти наверхКак вырастить чайный гриб дома?
Существует несколько способов.
1. Самый простой вариант: попросить у знакомых, родственников, пожилых соседей маленький кусочек растения. Забирать весь гриб не нужно. Далее кусочек помещают в чистую емкость, заполненную сладким чаем. Результат заметен очень быстро.
2. Выращивание из черного чая. Таким способом рождается обыкновенное растение для приготовления целебного напитка. Желательно использовать трехлитровую банку, чтобы обеспечить достаточное пространство для развития. Обязательное условие – достижение идеальной чистоты. Банку нужно тщательно помыть с применением соды. Использование синтетических моющих средств не допускается.
В заварочный чайник засыпаются 5 ложек заварки. Лучше выбирать крупнолистовой черный чай без ароматизаторов. Лучше выбирать самые дешевые экземпляры. Чай заливается половиной литра крутого кипятка. Теперь нужно подождать естественного остывания жидкости. После этого в заварник добавляют 7 ложек сахара, перемешивают. Полученный состав процеживают.
Теперь сладкую крепкую заварку выливают в подготовленную банку, накрывают марлевой повязкой, убирают в теплое укромное место примерно на 40 дней. О нормальном течение процесса свидетельствует появление ощутимого уксусного запаха примерно через неделю. Через несколько дней неприятный аромат уходит. Зато образовавшаяся белесая пленка на поверхности жидкости и есть долгожданный чайный гриб, рост которого продолжается всю жизнь, постепенно он утолщается, набирает массу.
3. Выращивание из плодов шиповника. Такое растение отлично подойдет для укрепления иммунитета, лечения простудных заболеваний, поддержания здоровья в момент сильных физических, умственных нагрузок.
Как вырастить чайный гриб дома на шиповнике? Довольно просто. Сначала нужно приготовить основу – настой шиповника. Для этого 100 граммов плодов (подойдут как свежие, так и сушеные) залить в термосе 2 стаканами кипятка. Оставить на 5 суток.
Далее нужно приготовить крутую заварку из половины литра кипятка и столовой ложки простого крупнолистового черного чая без добавок. Полученную жидкость наливают в чистую трехлитровую банку, добавляют 5 ложек сахара, готовый настой шиповника. Перемешивают, накрывают марлей.
Через сутки состав процеживают, переливают в чистую емкость, накрывают сложенной марлей, оставляют до образования растения (примерно 45 дней).
перейти наверхКак ухаживать за чайным грибом?
Методы выращивания растения, действительно, просты, но чистюля требует особенно внимательного ухода, в противном случае, он быстро погибнет. Здоровье проверяется очень просто: гриб всегда плавает на поверхности, после доливания жидкости всплывает почти мгновенно. Больное растение располагается ближе ко дну. Единственный метод спасения – чистота. В грязной среде целебник погибает очень быстро.
Поддержание достаточного объема питательной среды. Взрослому представителю нужно около 2,5 литров жидкости для нормального развития. По мере отпивания напитка, желательно заполнять объем сразу, не оставляя мероприятие до лучших времен.
Доливать нужно заварку, в которую добавлен сахар из расчета 40 граммов на литр.
Крупинки сладкого вещества нужно очень тщательно растворять, заварку лучше процеживать.
Каждые 20 дней растение нужно тщательно мыть. Для этого его вытаскивают, выкладывают на ровную поверхность. Жидкость хорошо процеживают, переливают в чистую банку.
Сам гриб моют под струей проточной прохладной воды. Напор не должен быть сильным, чтобы избежать повреждений. Просушивают на свежем воздухе 5 минут. После этого растение перемещают в подготовленную банку, накрывают марлей, возвращают на привычное место.
перейти наверхКак хранить чайный гриб?
В процессе выращивания гриб любит тепло. Зато взрослый экземпляр предпочитает прохладную температуру, не выше 17 градусов. Для хорошего роста необходим солнечный свет, но лучи не должны быть прямыми. Поэтому традиционный подоконник в этом качестве совершенно не уместен.
