Поделиться

Как легко приготовить ханум

Как легко приготовить ханум

Ханум – традиционное мучное блюдо узбекской кухни. Есть множество рецептов его приготовления, но мы вас ознакомим с самым простым.

Самое популярное тесто для него – свежее, однако, дрожжевое тесто также используется для приготовления этого блюда. Что касается начинки, то здесь также есть место для фантазии: можно использовать, как традиционный мясной фарш, так и экспериментировать с овощными ингредиентами.

 

Что вам понадобиться

Для теста:

— 1 яйцо

— 50 — 100 мл воды,

— 1-2 столовые ложки растительного масла

— муки, сколько вберет тесто

Для начинки:

—  мясной фарш

— 2 моркови

— 2 луковицы

— Поваренная соль

— Перец

Приготовление

Замесите тесто, дайте ему отдохнуть, пока будете готовить фарш или другую начинку.

Натрите на крупной терке 2 моркови, мелко нарежьте лук, слегка обжарьте их на растительном масле. Также можно не обжаривать морковь и лук, а просто добавить их к фаршу.

В фарш добавьте специи, соль, лук, морковь, можно натереть картофель (также иногда добавляют свежий помидор и зелень).

Тонко раскатайте тесто, выложите на него фарш, или овощную начинку.

Сверните все в плотный рулон, положите на смазанную маслом крышку для готовки на пару.  Также вы можете положить его в фольгу и запечь в духовке.

В воду добавляют лавровый лист, душистый перец и немного соли. Готовят ханум в течение 40-50 минут, не открывая крышку. Затем его выкладывают в посуду, разрезают, поливают маслом, чесночным соусом, либо другой заправкой. К нему можно положить овощной салат.

Советуем почитать
Поделиться
Добавить комментарий Перейти наверх

Ваше имя

Ваш email

Ваш город

© 2012-2016 PrettySecrets.ru - женский интернет-журнал. Вся информация, размещенная на страницах журнала является собственностью ее авторов и владельцев проекта. Копирование информации без активной обратной ссылки на сайт PrettySecrets.ru строго ЗАПРЕЩЕНО и преследуется по 146 статье Уголовного Кодекса Российской Федерации и Международным законом об авторских правах.

LiveInternet Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100