Поделиться

Салат из огурца и редиса

Салат из огурца и редиса

Редис — это один из полезнейших корнеплодов. Весной, когда организм требует витамины, этот овощной продукт является самым желанным. Редис богат витаминами.

Все знают насколько освежает огуречный вкус любое блюдо. Содержание витаминов в огурцах незначительное, но их вкус придает салатам хорошую усвояемость.

В салат огурцы лучше резать тонкими пластинками, а редис лучше добавлять в тертом виде и его листочки нарезать мелко. Все смешать и залить маринадом, добавить немного соли и перца.

Не заправляйте этот салат разными соусами и подливками, в связи с быстрым выделением из овощей сока.В следствие этого салат будет иметь «пустой» вкус. Так же все питательные вещества уйдут вместе с соком.

Можно приготовить закуску из редиса

Разрезать пополам редиску, капнуть немного подсолнечного или сливочного масла и посыпать солью.

Можно украшать редисом любые блюда и салаты. Редис по своему цвету неординарно пестрый и красит разные сочетание и соединение овощей, как по вкусу так и по цвету.

Зеленые листочки к цветам сделать из огурцов. Листья редиски мелко порезать и положить по краю тарелки, посолить и поперчить.

Еще один салат очень даже витаминный.

Молодые листья редиса мелко порезать, а также раскидать тертый редис. Огурчики разрезать вдоль, середину удалить, мелко нарезать и перемешать с редиской и ботвой, посолить и выложить в огурцы, сверху полить растительным маслом или сметаной, украсить зеленью .

А вот еще одна закуска из редиски

На 200 г редиса, нарезать ботву, пучок листьев салата, несколько перьев зеленого лука, три столовые ложки меда, три чайных ложки лимонного сока, две столовых ложки подсолнечного масла .Приготовленный соус хорошо перемешать и добавить порубленный кусками огурцы и натертый на крупной терке редис.

Ботву редиса не рекомендую выбрасывать, она вкусная, если знаешь как приготовить. Зеленые листочки можно использовать при приготовлении салатов, закусок. Можно потушить их как капусту и использовать для зеленых щей, как начинку для пирогов. Кушайте на здоровье вкусно и полезно.

 

Советуем почитать
Поделиться
Добавить комментарий Перейти наверх

Ваше имя

Ваш email

Ваш город

© 2012-2016 PrettySecrets.ru - женский интернет-журнал. Вся информация, размещенная на страницах журнала является собственностью ее авторов и владельцев проекта. Копирование информации без активной обратной ссылки на сайт PrettySecrets.ru строго ЗАПРЕЩЕНО и преследуется по 146 статье Уголовного Кодекса Российской Федерации и Международным законом об авторских правах.

LiveInternet Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100